PANCAKE DURIAN

Sudah mulai musim durian, walaupun masih jarang yang jual juga, tapi karena lihat postingan salah satu teman di grup yang memamerkan pancake durian jadi kemecer....walaupun harus beli durian di supermarket yang harganya lumayan mahal dan juga banyak teman yang antri pingin order jadi tertarik bikin juga, yaahh...inilah hasil pancake ku, masih amburadul sih bentuknya karena untuk bikin dadarnya masih belepotan belum bisa rapi juga, tapi rasanya sudah lumayan mantap tinggal coba lagi dan merapikan lagi bentuknya supaya lebih bagus dan siap untuk diorder bagi yang suka durian....

Pancake ini dimakannya lebih nikmat dalam keadaan dingin, jadi setelah bikin langsung masuk freezer dulu biar isinya juga set dan enak untuk dimakan....nyam...nyam....

PANCAKE DURIAN

Bahan Kulit :

- 125 Gram Tepung Terigu

- 1/2 sdt garam halus

- 275 Susu Cair 

- 1 Butir Telur

- Pasta Pandan Secukupnya

Bahan Isi :

- 100 gr Whipped Cream bubuk, kocok sesuai petunjuk kemasan

- 300 Gram daging durian

- 1 sdm gula bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, garam dan telur. Tambahkan santan cair aduk dengan hingga rata dan tidak menggerindil  (bisa disaring adonannya agar hasilnya lebih halus)

2. Buat dadar di panci teflon, dinginkan.

3. Untuk isi, lumatkan daging durian dengan gula bubuk.

4. Cara Penyajian : Ambil selembar kulit dadar, olesi dengan whipped cream, taruh daging durian diatasnya, olesi whipped cream lagi. Lipat bentuk amplop. Dinginkan di Kulkas agar isinya lebih set dan nikmat bila dimakan.

-- SELAMAT MENCOBA --