TERI NASI GORENG TELUR

Teri nasi adalah salah satu ikan laut kecil2 karena kecil ukurannya seperti nasi dan putih makanya dinamakan teri nasi...kalau daerah yang jauh dari laut mungkin jarang mendapatkan ikan teri yang masih segar karena ikan ini mudah sekali membusuk, tapi tidak di daerah semarang yang notabene dekat dengan laut sehingga ikan teri segar masih bisa didapat dengan mudah walaupun pada musim2 tertentu...kebanyakan daerah yang bukan pesisir mungkin ikan terinya banyak yang sudah diasinkan jadinya ikan teri asin yang bisa lebih awet dalam jangka waktu lama. Ikan teri ini banyak mengandung kalsium karena semua bagian ikan dapat dimakan, sangat baik sekali buat ibu hamil dan anak-anak dan lebih luasnya sangat baik juga buat semua umur sepertinya....

Ikan teri nasi segar ini bisa diolah apa saja seperti dipepes, botok, maupun digoreng. Kali ini aku memasak dengan cara digoreng telur, bikinnya gampang, sangat renyah dan enak kalau pas masih kriuk, karena biasanya kalau sdh dingin nggak terlalu renyah lagi karena penggunaan telur di dalamnya tapi menurutku masih tetep enak, kadang kalau pingin renyah ya aku goreng lagi sebentar biar enak...hihiii...

TERI NASI GORENG TELUR

BAHAN :

- 1/4 kg teri nasi segar

- 1 butir telur

- 1/2 sdm tepung  beras

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt merica butiran

- Garam

CARA :

1. Cuci bersih teri nasi, tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, merica, garam.

3. Campur teri nasi segar, bumbu halus, tepung dan telur, aduk sampai rata.

4. Goreng dengan cara ditipiskan di atas wajan dengan api kecil-sedang sampai kuning keemasan.

--- SELAMAT MENCOBA ---