Rutinitasku setiap bulan adalah perjalanan semarang-demak, menjenguk mertua yang tinggal disana, dalam perjalan sebelum sampai ke rumah mertua, takut ngrepotin ibu mertua yang harus menyediakan makan untuk anak dan mantunya yang datang dari jauh #padahal nggak jauh ding,cuma 1 jam :D...kami biasanya mampir dulu cari seger-seger dan yang lumayan kenyang di perut, karena kami berdua sangat suka mie dan bakso, kalau siang hari mampir dulu ke warung bakso balungan di jalan kyai singkil demak, warungnyanya kecil tapi lumayan rame terutama pada waktu makan-makan siang, yaa...walaupun tempatnya sangat sederhana di pingggir kali, kami tetap bisa menikmati kesegaran kuah baksonya sambil krikit-krikit balungannya, nikmatnya....murmer paling kami habis tidak lebih dari Rp 25.000 untuk berdua ditambah lontong dan minumannya.
Seperti yang telah kita ketahui, bakso balungan adalah kuliner khas kota demak atau kota wali, biasa disebut bakso balungan (tulang) karena di seporsi baksonya selain ada mie dan bakso terdapat juga balungan atau potongan tulang-tulang sapi/kerbau yang yang masih berbalut irisan daging, itulah kenikmatan makan bakso balungan, disisi lain bisa ngrikiti balungan mencari sisa-sisa daging di sela2 balungan, untung2 bisa nyeruput sum-sumnya juga #kasihan banget ya...:P .. tapi sayangnya kalau warung bakso di jl kyai singkil ini balutan daging di tulangnya sedikit, bayangkan kalau dagingnya banyak, jadi tambah maknyusss ....
 |
| bakso balungan |
Kenikmatan bakso balungan bukan terletak pada baksonya sendiri tapi cara menikmati dan menggerogoti serpihan daging pada tulangnya itulah yang mengasyikkan sehingga para penikmat bakso bisa ketagihan, cobalah rasakan nikmatnya bakso balungan ini, sebenarnya bakso balungan ini sudah banyak tersebar di beberapa wilayah selain demak, tetapi kemungkinan asal muasalnya dari kota demak sehingga menjadi salah satu ciri khas makanan kota demak...kemungkian di kota teman2 ada juga , cobalah makan bakso ini pasti akan ketagihan apalagi kalau mendapati balungan yang diselimuti dagingnya yang tebal...yummmy....
 |
| bakso balungan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar