KUE SAKURA JADUL TANPA TELUR

Kue sakura adalah salah satu jajan tradisional jaman dulu yang berbentuk bunga sakura berwarna coklat, rasa kue ini manis, kadang kalau ingat jaman dulu kue ini kalau dimakan suka nempel-nempel di gigi karena teksturnya memang sedikit lengket-lengket dan lembab karena adanya gula karamel di dalamnya, akan tetapi apapun itu kue ini adalah salah satu kekayaan jajan tradisional jaman dulu dari indonesia yang patut dilestarikan, menurut salah satu sumber dari mbah gugel, kue ini sempat menjadi primadona di pulau jawa, ada juga yang cara makannya ditaburi dengan kelapa parut...

Nah, bagi para ibu-ibu yang kangen kue tradisional ini, bisa bikin sendiri dengan mudah tanpa beli di pasar yang mungkin keberadaannya sudah mulai langka, dan insyaallah kalau bikin sendiri rasanya juga jauh lebih nikmat dan puas..iya dong, bikin sendiri dimakan sendiri dengan keluarga rasanya lebih mantep apalagi kalau bikinan kita disukai dan dipuji sama keluarga.... ;)

Bikin kue ini sangat mudah lo, tanpa mikser dan juga ekonomis karena tanpa telur, walaupun tanpa telur hasilnya juga menul-menul. o iya, biasanya kue ini menggunakan karamel tapi kalau ini tidak perlu membuat karamel terlebih dahulu, cukup dengan menggunakan gula palm pengganti karamel hasilnya juga tidak lengket-lengket di mulut seperti kita dulu makan kue ini...hihiiii...Resep kue ini kudapatkan dari teman grup LangsungEnak mb Sadria Ks, makasih resepnya mbak...

KUE SAKURA

BAHAN:

- 150 gr gula palem

- 170 gr terigu

- 250 ml air matang

- 1 sachet susu bubuk dancow

- 1 sachet susu kental manis

- 1/2 sdt vanili

- 1/2 sdt soda kue

- 1/2 sdt baking powder

- 50 gr mentega, cairkan.

CARA MEMBUAT :

1. Campur gula, BP, SK, vanili, air, susu bubuk, SKM dan mentega dengan whisker sampai rata.

2. Tambahkan terigu, aduk rata.

3. Masukkan dalam cetakan kue sakura, kukus 15' - 20'

-- SELAMAT MENCOBA --