Ini hasil menimba ilmu pada waktu kopdar dengan grup Langsungenak minggu2 kemarin, akhirnya aku mempunyai kesempatan untuk mencoba bikin FANCY BAKPAO sendiri di rumah, dan hasilnya lumayan untuk tingkat pemula seperti aku ini...heheeee...
Kalau mempunyai anak, libatkan anak-anak kamu untuk ikut berkreasi juga membentuk bakpao sesuai kreatifitas mereka masing2, itung2 juga untuk mengasah mengasah kreatifitas juga, dibayangin seperti main dengan lilin warna aja....asyik kok...
ini resepnya..
BAHAN :
- 900 gr terigu Protein rendah
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdm ragi instan
- 100 gr tepung Tang mien
- 500 ml air es
- 100 gr mentega putih
- 1 sdt garam halus
CARA MEMBUAT :
- Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam, lalu uleni kembali sampai kalis dan elastis ( jika adonan di tarik tidak mudah putus )
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan pewarna sesuai selera.
- Adonan siap di bentuk berbagai macam bentuk fancy bakpao seperti bentuk mawar, dll.
- Tutup plastik bakpao yang sudah di bentuk ,lalu proofing atau diamkan kurang lebih 30 menit sampai ketika di sentuh sudah menul2
- Kukus selama 15-20 menit
NB : untuk tepung tang mien, jika tidak ada bisa tidak pakai, sebagai gantinya tambahkaan terigunya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar